食道癌的症状多种多样，需要依据食道癌的分期、部位等综合判定。

早期食道癌没有任何症状，患者偶尔可能有胸口后不适、进食不适感等情况。随着食道癌的不断发展，就会出现典型的食道癌症状，即进行性吞咽困难，通常临床上表现为患者进食干硬食物时会有吞咽哽噎感。随着病变发展，进而出现进食软食有梗咽感。发展到最后，就是进食流食，甚至进水或者唾液都无法下咽等情况。此外，食道癌如果外侵，会产生胸疼、背疼，以及呕吐等情况。食道癌侵迫周围的组织，如气管，可以出现食管气管瘘。如果侵迫周围的小血管，可能会出现呕血。如果侵犯周围的大血管，比如主动脉被侵迫，往往会出现致命性的大咳血。

此外，食道癌如果发生远处转移，还有一些转移的症状。如发生脑转移，会有头晕、头痛、恶心、呕吐的情况发生。发生骨转移会有相应部位持续性疼痛，如果发生胸腔内转移，可能会出现胸水，导致胸闷、憋气等症状。所以，食道癌要早期诊断，早期治疗，才能取得良好的效果。