北京积水潭医院
心内科
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喝醋对于降低血压并没有很大的帮助，如果因为血压高而大量喝醋，反而会引起副作用。醋虽然有软化血管，降低动脉硬化的效果，但并不是每天要喝大量的醋。血压增高一部分是由于血管的硬化所引起，如果长期、慢性喝醋，在一定程度上会缓解高血压的发生。
如果大量喝醋，会引起胃酸分泌增加。冠心病等心血管疾病的患者往往都会服用阿司匹林等药物，而此类药物对胃有损害作用。如果胃酸过度分泌，对胃的损害作用则会增强，不但会引起胃部不适反应，反而会增加胃出血的可能性，因此并不建议因为降低血压而大量频繁喝醋。
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"各个地区和国家的高血压指南中并没有提到醋可以降低高血压，日常生活中会了解到醋有软化血管的作用，但是醋是否能降低血压，临床上并没有相关的研究。高血压的生活方式干预，最主要的是低盐低脂饮食，尤其是盐，亚洲人群尤其是北方人群，大部分的高血压患者是盐敏感性高血压，减少食盐的摄入可以达到降低血压的作用。同时要求低脂，改善饮食结构，增加膳食纤维，也就是粗粮、蔬菜、水果的比例，减少脂类食物的摄入，每天也要摄入一定量的蛋白质和奶制品，同时加强运动、减重，体重的下降就会伴有血压的下降。另外，不要熬夜，养成好的生活习惯，吸烟的患者要戒烟。几种结合在一起可以达到很好的效果，往往临界血压或1级高血压患者，通过上述的生活方式的干预，血压可以降至正常。"
张妮│北京医院
2020/06/24收听(97604)
"醋是很常见的一种调味品，至于吃调味品或者食品能不能控制血压，不好下结论，到底是喝多浓的醋、喝多少醋都没有人进行统计。反过来说，也不指望通过饮食和调味品来控制血压，那是不现实的事情。疾病需要药物来治疗，饮食、辅助、保健品都是辅助的一个非常小的部分。一方面，有非常好的降压方法，有成熟的降压方案，现在的降压药物都很简单，五大类降压药大部分都是长效的，只要每天吃一次患者就能很好的耐受，而且很多人的效果也非常好。另一方面，降压的药物价格也比较便宜，很多地区都能很好的供应。既然有了非常好的降压药物和方法，就不要去追求一些额外的偏方和没有依据的饮食习惯来控制血压。一旦血压没有控制好，可能导致的后果和并发症，要远远比吃保健品、补品或饮食食疗所付出的代价要大得多。"
陈强│中国人民解放军总医院第一附属医院
2020/04/15收听(32520)
虽说醋中含有醋酸以及多种氨基酸等营养物质，但是对于降血压不能依靠醋。对于Ⅰ级高血压的患者来说，长期定量喝醋并配合运动及健康饮食，是可以改善血压的。食醋之所以能预防血压升高是因为食物加醋后会使盐的咸味更重，所以会减少食盐的摄入量。若是Ⅱ级以上的高血压患者则需要口服降压药物来治疗。喝醋可以辅助治疗，但不能食用过多，对于胃肠道不好的人来说更不适宜。所以血压升高后还是要到正规的医院接受医生的建议及治疗，规律用药，改善生活方式，防止并发症的发生。
陈光远│哈尔滨市第一医院
2019/07/09收听(14484)
"喝醋不会降低血压，无论喝多少醋、喝多长时间的醋都不会使血压有下降的趋势，市面上有种说法认为喝醋可以软化血管、降低血压，但在研究中医生发现喝醋并不会显著影响血压，不会导致血压降低的情况，因此不要期望喝醋能够使血压降低。如果出现高血压，应该第一时间到高血压门诊就诊，进行正规的测量，明确是否有高血压以及高血压的程度，再按照医嘱口服降压药。目前并没有发现某种食物有降压作用。医生发现在平时的饮食过程中少吃盐，可以降低血压，研究发现每天食盐不能超过6g，一旦超过6g，就可能会引起盐敏感性高血压的发生。"
朱航│中国人民解放军总医院
2020/01/08收听(92772)
"喝醋不能够降低血压，醋的本质是醋酸，醋酸有一定扩血管的作用，但是这种作用特别微弱，远远达不到临床上降血压的效果。长期喝醋还会有很大的不良反应，因为长期喝醋会导致胃酸被破坏，食道长期经过醋酸的侵蚀，有可能发生食管炎，严重的还有可能发生食管溃疡或者食管癌。如果患有高血压，最佳的方案就是口服降压药物治疗，并且高血压的治疗往往伴随终身，并不是吃了一段时间药物之后血压平稳就可以停药。在降压的治疗中，除了口服药物以外，低盐饮食、低油脂饮食、饭后适当的运动、保证良好的休息，这些都有助于降低血压。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2021/05/26收听(37268)
"喝醋不能降低血糖。有些人有误区认为喝醋降血糖，没有科学研究证据表明醋含有降糖成分。而且喝醋不能降低血糖，可能醋饮用多损伤胃肠道健康。在烹调或者吃饭时，适当的喝醋有助于软化血管，有助于血脂改善，改善能够胃肠功能，增进食欲。但是喝醋不能代替正规降糖治疗，想要降低血糖，一方面通过饮食控制，另一方面要餐后运动，监测血糖，要在医生指导下选择安全有效的降糖药物，关注血糖，控制血压、血脂，控制血液粘稠度。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/19收听(58120)
"醋泡花生米有辅助降压的功效，但是不能单纯依靠醋泡花生米来降高血压。高血压的治疗包括综合性的治疗，因为高血压属于综合征，除给予治疗性生活方式的改善、药物治疗以外还需要给予靶器官功能或器质性损害的相关防治。治疗性生活方式的改变，包括低盐、低脂饮食，清淡饮食，建议植物性食物饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。醋泡花生米主要是泡生花生米，有改善血管内皮细胞功能，从而使血管舒张的功效，可以一定程度上起到辅助降压的效果。高血压患者还可以给予其他理化治疗，如针灸、穴位注射、推拿、按摩等方法来辅助降压。"
刘涛│湖北省中医院
2023/03/22收听(5233)
目前的植物学研究、营养学研究都未发现醋泡花生米有降低血压的功效。高血压的患者如果期望通过食疗和... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/04/07播放(31044)
目前的植物学研究、营养学研究都未发现醋泡花生米有降低血压的功效。高血压的患者如果期望通过食疗和...
2023/04/07播放(31044)
花生泡醋是民间用于辅助降低血压的方法，可以用于辅助降压，但不能单纯依靠花生泡醋来降低血压。对于高血压的治疗，包括治疗性生活方式的改善，如低盐、低脂饮食，及戒烟限酒、适当运动，保持乐观、积极向上的生活态度。高血压的治疗主要依靠降压药物，如钙拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂、α受体阻滞剂以及中成药，如复方罗布麻片、复方利血平片等降压治疗。降压的理念以24小时平稳降压为宜，花生泡醋只能起到辅助降压的疗效。
2021/05/07收听(50882)
花生泡醋不能降低高血压，几乎所有的食物，包括新鲜蔬菜水果，还有主食、肉类、蛋奶等食物都不能降低... 李帮清│北京大学人民医院 2023/06/06播放(46089)
花生泡醋不能降低高血压，几乎所有的食物，包括新鲜蔬菜水果，还有主食、肉类、蛋奶等食物都不能降低...
李帮清│北京大学人民医院
2023/06/06播放(46089)
醋泡黑豆不能够降低高血压，虽然黑豆富含钾离子，而钾离子对高血压患者有好处，有辅助降低血压的作用。多吃黑豆有助于控制高血压患者的血压，但是并不能起到决定性降压作用，拿醋泡也没有这种功效。降压的方法除了改善生活习惯如戒烟、限酒、多做运动、控制体重、控制血糖以外，还应该口服降压药物来治疗。口服的药物可以包括血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂以及钙离子拮抗剂这类降压药物。
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/07/30收听(33382)
"高血压的人群在选择饮茶时可以选择菊花茶。菊花是一味中药，具有清热解毒、清肝明目的作用，可以代茶饮，常喝菊花茶，能够改善高血压的头痛、头晕，对于高血压的稳定，也能起到很好的作用。菊花也在临床上和其他药物联合应用治疗由于高血压引起的头晕、耳鸣、失眠、多梦等一些临床症状有很好的改善作用。常喝菊花茶，还能促进血液的流通，对于血管的保护也起到很好的作用，所以高血压的人群可以长期的坚持喝菊花茶。"
张月美│济宁市中医院
2019/11/22收听(81164)
喝纯牛奶并不能用于降高血压，对于高血压患者建议低盐、低脂饮食，高血压患者喝纯牛奶不健康，建议喝低脂或者脱脂牛奶。对于高血压患者往往合并血脂、血糖代谢异常，需要建议监测血脂、血糖、血压。对于血脂水平较高，心血管风险较高的患者，其血脂的目标值要严格控制。高血压患者喝纯牛奶要注意限量，建议喝低脂或脱脂的牛奶。饮食建议以植物性饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，肉食建议以瘦肉和白肉为主。
2021/05/05收听(95524)
醋不能降血糖，因为身体里面唯一能够降血糖的物质就是胰岛素，醋只是我们生活中的一个调料，可以让食... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/07/08播放(56444)
醋不能降血糖，因为身体里面唯一能够降血糖的物质就是胰岛素，醋只是我们生活中的一个调料，可以让食...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/07/08播放(56444)
根据目前的营养学研究和药理学研究，尚未发现醋有降低血压的功效。高血压的患者如果希望通过食补和食... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/08/26播放(64742)
根据目前的营养学研究和药理学研究，尚未发现醋有降低血压的功效。高血压的患者如果希望通过食补和食...
2023/08/26播放(64742)
"醋能够降血压，有降压作用的食物还有洋葱、大蒜、芹菜、苦瓜等，还有茶制品，如菊花、山楂、罗布麻等。如果是轻度高血压，可以通过饮食调理，加上适当体育锻炼，低盐、低脂饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，血压就能够得到控制。如果血压过高，建议在注意生活方式和饮食结构的情况下加用药物治疗，常用的降压药物有氢氯噻嗪、硝苯地平、依那普利、厄贝沙坦、特拉唑嗪等。如果有高血压，不要盲目进行食疗，要在医生建议下适当应用降压药物，以免因为血压控制不理想而造成危害身体的情况。"
马妹花│邯郸市第一医院
2019/01/18收听(57052)
"高血压的患者喝醋没有特别的益处，平时高血压的人群特别想用偏方类的东西将血压降至正常，但是这是非常不科学的。对于高血压的患者，主要是规范地进行治疗性的生活方式干预，以及应用药物将血压降至正常。醋中本身含有一定的钠等微量元素，推荐高血压的患者在食物要减少钠的摄入，像食盐、酱油、醋等都尽量少摄入，以防止体力过多钠水潴留。如果高血压的患者应用调味，可以选择白醋，但是醋是无法通过人体降低血压。在平时生活中要注意以低盐、低脂肪饮食为主，多摄入水果、蔬菜，有条件的话规范地进行运动来调节血压。"
杨文涛│东营市人民医院
2020/02/27收听(70320)
高血压患者喝醋没有任何好处，目前临床尚未发现喝醋有助于控制高血压。与高血压相关的饮食习惯，主要... 周恒│武汉大学人民医院 2023/12/04播放(79982)
高血压患者喝醋没有任何好处，目前临床尚未发现喝醋有助于控制高血压。与高血压相关的饮食习惯，主要...
周恒│武汉大学人民医院
2023/12/04播放(79982)
"高血压是目前患病率最高的一类慢性疾病，高血压的患者人群重大，而且高血压有3个特点，患病率高、致残率高、致死率高。随着科普教育的宣传，现在越来越重视对于高血压的治疗。日常生活方式中好多人从吃开始入手来注意血压，许多人认为醋到底能不能降血压，实际上从临床医学的角度，目前没有研究发现，醋能对血压有太明显降低的作用。其实对于这一类的食品，主张适可，对于真正降压有效的东西，主张低盐饮食，无论是什么食物，如果能够做到减少钠盐的摄入，在一定程度上对于血压有所帮助。"
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/05/31收听(37380)
"目前醋有一定软化血管的可能性，不过未经过大量的临床试验证明。所以高血压的患者可以喝醋，但是醋对于降压没有明确效果，而且即便有效果，也非常微弱，不建议高血压的患者饮用醋。饮用过多的醋也会导致其它不良反应，比如胃酸过度增高容易引起胃肠道的不适。在平时生活中可以通过改善其它不良饮食来降压，比如每天的钠盐摄入量要小于5g，少吃或者不吃肥肉、油炸类食物，控制好体重，戒烟、限制饮酒等等，通过坚持规律的运动，也可以辅助的进行降压。"
2019/10/12收听(30964)
北京医院 张妮
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武汉大学人民医院 周恒
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河南省胸科医院 李莉
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