糖尿病病人可以吃汉堡包,但不宜多吃。汉堡包食物方便快捷,味道也不错,很多人都会吃。但是2型糖尿病的病人,真的不适合多吃,最根本的原因还是汉堡包的热量太高。
汉堡包主要由面饼、蔬菜、沙拉酱和肉饼组成,其中无论是面饼、肉饼还是沙拉酱,热量都非常高。面饼几乎是纯粮食,沙拉酱里面奶油含量非常高,而肉饼一般都经过煎炸,脂质含量也非常高,所以这三个部分,都明显具有升糖作用。
汉堡包中只有少量的蔬菜具有降糖的作用,蔬菜的纤维相对粗,在一定程度上有利于延缓餐后食物的吸收和利用,在一定程度上可以延缓餐后高血糖的状态。但是汉堡包里蔬菜的含量太低,所以延缓作用已经大大打了折扣,而其它三种成分热量提供的太多。所以食用汉堡,一般情况下都会明显地升高血糖。