甲状腺结节在临床上比较常见，由于超声波不断进步，对于0.1cm左右的结节，也能敏感发现。甲状腺疾病饮食控制要根据甲状腺是否有相关症状，进行食物选择，如果出现甲亢，对于食物选择，应注意减少含碘食物摄入，碘是甲状腺素重要合成原料，在甲亢时，如果摄入较多碘，会加重甲亢症状。
如果出现甲状腺机能减退，应适当增加含碘食物摄入。如果甲状腺功能正常，即使出现良性甚至恶性结节，对于食物选择也没有特殊要求，只要这些食物不会出现患者过敏反应和胃肠道不适反应即可。
鸡、鸭、鱼肉、牛肉、羊肉等均是食物的选择范围。尤其手术以后，为了保持患者身体健康与营养平衡，各种蛋白质类、水果与微量元素补充均非常重要。
