如果不加节制地吃葡萄过多，会对身体有一定的影响。具体分析如下：

1、增加糖尿病风险：葡萄当中富含一定量的碳水化合物，也就是糖分。如果不加节制过多吃葡萄，就会使得其中含有的糖分大量进入到体内，引起血糖增高，增加胰岛素代谢的负担，进而引起糖尿病发生风险增加；

2、增加超重与肥胖发生风险：葡萄当中的碳水化合物，每1g能够产生4000cal的热量。因此如果不加节制过多吃葡萄，就会使得能量超标进入到体内，进而会引起超重与肥胖发生风险增加；

3、增加心脑血管疾病风险：过多地吃葡萄会使得葡萄当中的碳水化合物，转变为血液当中的脂肪，增加发生动脉粥样硬化的机会，也会增加发生心脑血管疾病的风险；

4、增加脂肪肝发生风险：过多地吃葡萄，使得其中的碳水化合物以脂肪的形式储存在肝脏当中，进而会增加脂肪肝发生的风险；

5、发生消化不良：葡萄吃得过多，其寒凉的属性会损及到脾胃的阳气，进而会发生消化不良的情况。