山东省立医院
营养科
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晚上吃烧烤是非常容易发胖的饮食模式。 烧烤通常以肉食为主，如肥瘦相间的肉串、动物内脏，以及经过腌制的禽类表皮等，摄入的蔬菜量较少。同时烧烤口味较重，不符合减肥过程中推荐的清淡饮食。若食盐摄入量过多，可能引起水钠潴留，次日可能出现因热量超标，以及摄入过咸食物引起的水钠潴留，而导致体重增加。
除此之外，吃烧烤时常伴有饮酒，酒精也是热量的来源，每1克酒精可以提供7大卡的热量。所以在吃烧烤时，若同时饮酒，整个热量摄入超标对减肥不利，可引起体重增加。
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晚上吃烧烤是会胖的，首先，烧烤是高热量的食物，容易引起体内热量的堆积，导致体重增加。其次，烧烤是油腻性的食物，烧烤的主要成分是肉类，含有很多高脂肪以及多种高热量配料，容易使体内的油脂增加，从而引起形体发胖。再次，晚上吃烧烤容易引起肠胃消化不良。因为夜间人体处于休息阶段，人体内的各功能运行相对缓慢，出现肠胃消化速度会比较缓慢，容易引起体内消化不良。然后，由于身体处于休息阶段，无法使体内油脂氧化消耗，容易引起消化不良的出现和脂肪的堆积，会使人出现肥胖现象。所以，不建议晚上吃太多的烧烤，尤其在减肥期间，否则容易引起减肥的反弹。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/05收听(23400)
"偶尔吃一次烧烤不会长胖。但是超重肥胖的朋友，在减重期间尽量远离烧烤。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而减肥根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。偶尔吃一次烧烤带来热量增加，但是注意平时饮食控制，又同时锻炼，不会让过多的热量积累带来肥胖。但是超重、肥胖的朋友在减肥减重期间，尽量不吃烧烤。烧烤含有大量的脂肪、糖，还含有很多的盐，不利于健康，容易让热量超标，减少减重的效果。要想减重达到良好的效果，一定要记住合理均衡的营养，科学适度的锻炼，戒烟、限酒，心理的平衡、规律的作息、充足的睡眠最重要。吃好三餐，尽量少吃零食，同时远离烧烤、麻辣烫、各种高油脂的食物，高盐、高糖都是减重期间尽量避免食用的。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/21收听(32180)
"烧烤吃多了容易导致肥胖，其原因如下：1、烧烤本身含有丰富的脂肪，从营养学的角度上1克脂肪能够产生9千卡的热量，因此随着吃烧烤的增多会引起能量超标摄入，进而很容易导致肥胖。2、吃烧烤时会伴随吃其他食物，烧烤也能够增进我食欲，因此吃烧烤的同时会引起其他食物的超标，也容易导致肥胖。3、烧烤以动物性食物为主，而动物性食物当中也含有丰富的蛋白质。1克蛋白质能够产生4千卡的热量，因此随着蛋白质摄入的超标，也会引起能量过多，以脂肪的形式储存造成肥胖。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/03/07收听(19466)
"半夜偶尔吃一次烧烤不会长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内引起肥胖。减肥控制好体重最关键的是减少热量的摄入，增加能量消耗。半夜偶尔吃一次烧烤虽然能带来一定热量，但注意以后不经常吃，同时不要吃得过晚，不会造成肥胖。但如果是超重，已经正在减重的朋友，如果经常吃烧烤而且是夜里吃，一方面热量会非常的高，另一方面吃完以后很快入睡也不利于热量的消耗。因此，在减重期间要注意尽量避免高油脂的肉类、烧烤、麻辣烫，甚至动物内脏、肥肉、排骨都应该远离。同时应该养成定时、定量吃饭的习惯，尽量不要吃饭过晚，特别是不要养成夜间吃夜宵的习惯，不要把偶尔变成常态。"
2020/07/28收听(78056)
"吃烧烤过多容易导致肥胖，由于烧烤本身都是吃肉质，不论是羊肉、鸡肉、牛肉，从营养学上1g脂肪产生的热卡是糖和蛋白质的一倍以上，如果是1g糖、1g蛋白质产生4卡热，1g脂肪就能够产生9卡热。所以吃烧烤吃的过多容易导致每天的进食大卡超标，导致机体的代谢平衡出现异常，入量多于出量。入量多于出量机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，久而久之造成肥胖。吃烧烤的同时还容易喝一些饮料，极容易导致进食大卡增多，所以减肥的患者尽量少吃烧烤。在烧烤的过程中应该注意少喝饮料，这样才能控制住体重。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/09收听(22240)
"晚上吃烧烤无所谓补救或不补救。在饭量正常的情况下，吃烧烤是一件很正常的事情。如果涉及到暴饮暴食就需要考虑促进消化的问题。促进消化的方法有很多，比如可以饭后运动一下，切勿剧烈运动，可以适当的散步。可以吃一些促进胃动力的药物，增强胃肠蠕动，促进消化吸收。可以人为的按摩，以肚脐为中心，顺时针按摩腹部可以促进肠道中的食物向下排泄。暴饮暴食后的几天内，尽量的减少肉类食物摄入，可以多吃一些清淡的食物，如稀饭和蔬菜。尽量避免频繁的吃烧烤，由于是碳烤，可能会产生一些有毒物质，长期吃烧烤有可能会对身体造成不良的影响。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/07/24收听(66856)
"晚上过多吃肥牛容易变胖，其原因如下：1、肥牛当中蕴含丰富的脂肪，从营养学角度上，1克脂肪能够产生9千卡的热量。因此晚上过多吃肥牛会导致脂肪超标摄入，会引起过多的能量以脂肪的形式储存导致肥胖。2、肥牛当中也蕴含有一定量的蛋白质，1克蛋白质能够产生4千卡的热量，也容易引起能量超标而引起肥胖。3、晚上吃肥牛之后，接下会进入睡眠状态，运动减少会引起摄入进来的能量淤积在体内导致肥胖。"
2020/03/17收听(42114)
晚上适量吃香蕉不会引起肥胖，引起肥胖的食物大部分都是高热量、含有很高的油脂、高糖的食品，比如油炸食品、含糖的饮料、冷饮、糖果、糕点、方便的食品、快餐食品。如果这些食品不加节制，就会引起热量摄入过多，超过身体的消耗，热量就以脂肪的形式存在体内，造成体重超重、肥胖。香蕉作为水果比较甜，含糖量比较高，如果吃的适量，而且即使是晚上吃，餐后吃，通常所摄入的热量对体重的影响很有限，但是提醒已经体重超重，有肥胖趋势的患者吃香蕉尽量不要太多。因为吃太多以后，可能热量摄入过多，晚上吃完了以后活动少，又很快休息，就有可能会对体重有一定的影响。同时香蕉晚上可以吃，但是要注意量，同时还建议要结合运动，运动不仅仅是晚上，白天可以以各种方式，找自己喜欢的运动来帮助更好的控制体重。
2020/03/20收听(41058)
晚上吃适量鸡胸肉不会引起发胖。身体是否会发胖，关键与吃进来食物所产生的热量和每天运动所消耗的能... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(41993)
晚上吃适量鸡胸肉不会引起发胖。身体是否会发胖，关键与吃进来食物所产生的热量和每天运动所消耗的能...
2023/05/31播放(41993)
"哈密瓜含有的卡路里明显偏高，最高含糖量可以达到20%，晚上建议最好不吃或者少食哈密瓜，因为其含有热量确实偏高。在晚间吃完东西之后相对活动量偏少，容易使过多的热量储存在体内而引起发胖。如果吃了哈密瓜，则建议吃完后做运动把多余的热量消耗掉，上述问题就可以解决了。其实和哈密瓜同样热量的水果，比如西瓜、荔枝等都与其含有热量差不多，偏高，所以建议在晚间尽量少吃或者不吃。"
樊明世│沈阳市中西医结合医院
2019/05/06收听(60768)
晚上吃牛肉是否会变胖要具体问题具体分析，常见分析如下：1、不会发胖：导致身体发胖... 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/25播放(89616)
晚上吃牛肉是否会变胖要具体问题具体分析，常见分析如下：
1、不会发胖：导致身体发胖...
2021/10/25播放(89616)
"晚上不建议吃压缩饼干，是一种高热量的食物，晚上经常吃压缩饼干容易导致身体发胖，压缩饼干里面碳水化合物、糖分的含量较高，糖是最易导致发胖的物质。压缩饼干的营养单一，无法对身体起到补充营养的作用，不建议在晚上吃压缩饼干，一日三餐还是要保持饮食的均衡，有效的控制饮食才是最好的减肥方法。每天需要保持一定的营养摄入，晚餐可以吃粗粮食物，再吃蔬菜、水果，比如苹果、紫甘蓝，再搭配无糖的牛奶，既保证营养的摄入，又避免了摄入过多的高热量、高脂肪的食物，就不易发胖了。"
2019/09/02收听(68650)
"晚上吃粽子容易长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，晚上吃粽子，因其是糯米类的黏食，往往含糖量比较高，同时晚上吃完以后很少再做特殊的运动，也不能够帮助消耗热量，因此容易造成热量超标，带来体重的增加。要想避免肥胖，健康的生活方式最重要，合理均衡的营养、科学适度的锻炼、戒烟、限酒、心理的平衡、规律的作息、充足的睡眠也最重要。对于超重、肥胖的朋友，在减重期间千万要远离各种黏食，糯米类的粘食不仅是粽子，像艾窝窝也应该少吃，特别是尽量晚上不吃黏食。"
2020/06/20收听(64560)
晚上吃柚子是否会变胖，主要和每天食入大卡有一定关系。如果饮食已经控制好，所食用的大卡并没有吃完，晚上吃柚子就不会增肥。如果在白天饮食量没有控制的情况下，已经食用超过机体的大卡，晚上再吃柚子时就会有增肥的效果。每个人如果想减肥，摄入大卡是需要控制，就入量和出量来说，一定是出量比入量多才能达到减肥的效果。如果入量多、出量少，机体就会把多余的热量转化成脂肪储存起来。晚上吃柚子含糖并不是很高，如果白天已经进行饮食控制，这个柚子吃完以后就不会增肥。否则晚上柚子吃完以后，不能达到减肥的效果，而达到增肥的效果，因为它含有一定糖分。
2020/04/24收听(65942)
晚上吃麦片主要看吃的时间，如果是在晚餐的时候用麦片来代替一部分白米、白面，因为麦片的能量相对较... 林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院 2019/06/28播放(99022)
晚上吃麦片主要看吃的时间，如果是在晚餐的时候用麦片来代替一部分白米、白面，因为麦片的能量相对较...
林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院
2019/06/28播放(99022)
晚上吃香蕉应该看吃多少，具体还要先从香蕉本身说起。香蕉本身的含糖量是较高的。所以从一天的总能量... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(53194)
晚上吃香蕉应该看吃多少，具体还要先从香蕉本身说起。香蕉本身的含糖量是较高的。所以从一天的总能量...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/10/17播放(53194)
晚上适量吃红薯是不会引起发胖的，但是对于已经超重或肥胖的人群，不建议晚上吃太多的红薯，特别是经常吃，可能会带来热量过度的摄入，带来体重的不良的影响。同时，吃红薯要注意，比如油炸的和各种薯片，都是大家都非常喜欢的小零食，这都是不健康的食品。对于肥胖的人群特别要注意或者在意体重，对于所有人来说都应该注意避免超重，因为体重增加以后，带来的是心脑血管疾病的风险增加。控制体重不仅是红薯方面需要注意，像晚上进餐或者其他的食物，包括主食、肉、蛋、奶，还有新鲜的蔬菜和水果都应该注意。从嘴上管住，控制饮食，是预防体重超重很重要的因素。晚上适量吃红薯不会引起发胖，但是对特定的人群更应该特殊的要求。
2020/03/29收听(66974)
"炸鸡的热量是比较高的，含有大量的蛋白质和脂肪类的食物，如果是晚上比较晚的时间吃炸鸡，就摄入了比较高的热量。如果是在吃完饭之后，没有的适当的进行运动，接着就睡觉，就会造成热量在体内的堆积，时间长了会引起肥胖，而且这种肥胖不但是体重的增加，还容易造成内脏脂肪的堆积，比如说脂肪肝、腹型肥、腰围的明显增加、腹部周围皮肤的脂肪堆积，这种情况下可以造成胰岛素抵抗，会造成高血糖、高血压、高血脂等一系列不良反应，所以最好不要经常晚上吃炸鸡类的食品。"
迟海燕│威海市立医院
2019/07/18收听(10942)
晚上食用炸鸡会发胖，不仅是炸鸡，在晚上食用任何油炸的食物都会有发胖的风险。脂肪所提供的热量要比... 袁媛│山东省立医院 2021/09/01播放(97240)
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2021/09/01播放(97240)
在门诊有很多女孩子都会问这个问题，晚上只吃沙拉会胖吗，可以用晚上只吃沙拉来减肥吗。减肥首先是要... 韩婷│上海市第十人民医院 2018/11/22播放(73374)
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上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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