高血压患者喝醋没有任何好处，目前临床尚未发现喝醋有助于控制高血压。与高血压相关的饮食习惯，主要是高钠饮食摄入过多，即富含钠盐的饮食可促进血压升高。与之相反，由于钾盐和钠盐具有对抗作用，所以富含钾盐的饮食有利于控制血压。因此目前对于高血压控制有好处的饮食，主要是富含钾盐的饮食。
高血压患者需要减少摄入富含钠盐的食品，包括食盐、味精、酱油、鸡精等调味品。另外腌制食品，比如咸菜、腊肉、香肠，在腌制过程中也要加入食盐，所以以上食品应尽量避免。富含钾盐的食品，主要包括优质蛋白质、新鲜蔬菜、水果，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、香蕉、菠菜、紫菜等。
