通常不建议吃任何过期的药物，维生素族过期以后摄入有可能造成药物的不良反应加重或药物的药效动力学、药代动力学下降，导致患者即使服用维生素C，仍然没有明显的临床疗效或疗效不稳定，甚至没有疗效，仅仅增加副作用。如果服用过期的维生素C，不但不会增加体内维生C的含量，还可能导致患者出现消化道刺激，造成腹胀、腹痛、恶心、呕吐、反酸、烧心、腹部不适等临床症状。
因此无论是维生素族，还是消炎药、胃肠道黏膜的保护剂、心脑血管药物、降压药等药物，在服用前必须要看好使用说明。如果服用的过期药物，即使刚刚过期，效果也会降低，还会增加副作用，加重不良反应。
