哪些食物含有优质蛋白
2023-11-15 15:20:48播放:101893
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哪些食物含有优质蛋白
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视频内容
首先要明确优质蛋白的含义。营养学上有个定义是必需氨基酸,指身体必需,但机体不能合成必须从食物中获得的氨基酸。优质蛋白是在蛋白质中必需氨基酸的种类齐全、数量充足并且比例合适。优质质能促进小孩生长发育,能维持机体正常免疫功能,优质蛋白是人体必需的营养素。那含有优质蛋白的食物有瘦肉、鱼、蛋、奶,还有大豆制品,大豆制品是指黄豆、黑豆和青豆,都是优质蛋白来源。肉类但不包括肥肉,肥肉主要是脂肪,要获得优质蛋白,必须是进食瘦肉。鸡关节、猪蹄等不是优质蛋白,胶原蛋白、结缔组织等都不是优质蛋白,不可能从猪皮、鸡关节里获得优质蛋白。
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