消化系统出血的治疗方法，包括以下几个方面：

1、一般治疗：给予患者暂停经口进食、进水，开放静脉通道，输注营养液，维持水电解质酸碱平衡。同时积极配血，必要时输入血液制品；

2、药物治疗：如果是由于肝病导致的食管-胃底静脉曲张破裂出血，可以选用生长抑素类药物进行治疗，起到收缩血管、帮助止血的作用。对于非肝硬化导致的食管静脉曲张破裂出血，如溃疡，一般可以采用PPI类药物进行治疗。因为只有当pH＞6.0时，止血效果才能发挥到极致。而在pH＜5.0的时候，胃内形成的新鲜血凝块会被迅速分解。所以提高胃内的pH值就可以帮助起到止血效果，而质子泵抑制剂类药物通过抑制胃酸分泌，可以提高胃肠道的pH值；

3、介入治疗：食管-胃底静脉曲张破裂出血可以通过三腔二囊管置入，直接压迫出血的血管，起到止血的目的。还可以通过经颈内肝内门体分流术，也叫TIPS手术进行止血治疗。如果是动脉出血，可以通过动脉栓塞控制出血。急诊胃镜是诊断及治疗上消化道出血比较好的一个手段，既可以帮助明确上消化道出血的病因，同时还可以进行胃镜下治疗，帮助止血。