首都医科大学宣武医院
内分泌科
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胡萝卜不会升高血糖，因为胡萝卜的升糖指数并不高，含糖量也不是很高。因此如果只是吃胡萝卜，不会升高血糖。胡萝卜中富含维生素A、胡萝卜素，如果想吸收维生素A，需要有油脂，如果单纯吃素餐的胡萝卜，并不易于吸收，需要用油进行炒或拌。
但是在加工过程中，避免加入太多的油脂。如果油的摄入量太多，会增加总能量的摄入。因此正常摄入胡萝卜，不要加入太多的油脂。从补充维生素A、胡萝卜素的角度考虑，胡萝卜不会升高血糖，但需注意加工过程中，不要加入太多油脂。
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胡萝卜是常用的食物之一，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素以及维生素A。如果维生素A缺乏，可导致视杆细胞视紫红质的合成障碍，发生夜盲症以及一些皮肤的角质发生障碍。胡罗卜中含糖量大约是20%左右，每次使用时不宜过高。如果要吃的胡萝卜很多的情况下是要减主食的，但是胡萝卜是副食属于蔬菜，不是每天都食用。所以每次少量的使用胡萝卜，一般不会引起血糖太大的变化。如果吃太多胡萝卜的情况下，应该适当的减一点主食。在正常情况下，胡罗卜是以蔬菜的形式供给机体，一般不会引起血糖的明显变化。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/17收听(25200)
糖尿病患者吃胡萝卜，如果吃得多对血糖会有影响，会导致血糖增高。因此糖尿病患者不管吃什么食物都要... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/03/22播放(89340)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/03/22播放(89340)
吃枸杞控制好数量，不会导致血糖水平明显升高，枸杞对于糖尿病患者有补气、明目、护肝的作用，所以吃... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/01/19播放(97661)
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罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/01/19播放(97661)
吃排骨会使血糖增高，因为排骨的主要成分是脂肪以及蛋白质。脂肪和蛋白质作为身体供能重要的物质，可... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/20播放(55874)
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食用燕麦片可以使血糖升高，因为燕麦片属于碳水化合物，1g碳水化合物约可提供4大卡热量，使血糖水... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/07/28播放(67172)
食用燕麦片可以使血糖升高，因为燕麦片属于碳水化合物，1g碳水化合物约可提供4大卡热量，使血糖水...
2021/07/28播放(67172)
"吃枸杞如果控制好数量，通常不会导致血糖水平的升高。枸杞对人体确实有很多的好处，具有养肝明目、改善人体免疫力的作用。吃枸杞的时候，建议要控制好数量，不可摄入过多，每天5-10g的枸杞即可，控制好枸杞的数量就不会导致血糖水平升高。枸杞口味偏甜，但是含糖量其实并不是特别高，对于血糖升高的患者，可以每天选择5-10g枸杞。建议将枸杞用来煮汤、泡饮，都可以接受。当然对于血糖升高的患者，也要注意在饮食的摄入当中，除了枸杞以外，应该控制好总热卡，平时不要吃过于油腻的食物，不要进食含糖量过高的食物，同时要结合运动，帮助控制血糖。"
2021/04/02收听(41971)
吃蚝油血糖是否升高，首先需要了解蚝油是如何制作的。耗油的主要原料是水及生蚝，取材并不是生蚝的油... 杨丽│湖南省人民医院 2023/03/28播放(81629)
吃蚝油血糖是否升高，首先需要了解蚝油是如何制作的。耗油的主要原料是水及生蚝，取材并不是生蚝的油...
杨丽│湖南省人民医院
2023/03/28播放(81629)
"吃红薯会造成血糖升高，如果是正常人，自身可以分泌有效的胰岛素，来将血糖降回到正常值。因此，正常人血糖不会因为吃红薯，而升到非常高的程度。糖尿病的患者如果没有合理的控制饮食，合理的运动、用药，多吃了红薯有可能会造成这一餐餐后血糖明显的升高，因此建议这样的患者到医院去就诊，然后由医生给出相应的处方。红薯并不是不能吃，在糖尿病的患者，甚至还推荐可以多吃粗粮，但是要注意量，每顿的主食不超过二两。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/03/28收听(47688)
"吃小米粥血糖是否会升高要分两种情况讨论，如果不是糖尿病的患者，即正常人，胰岛功能也完全正常，吃小米粥不会导致血糖升高，因为胰岛功能正常，小米粥到体内之后，胰腺会正常分泌胰岛素，把升高的血糖压下去。所以从监测的结果来看，血糖在正常范围，没有过分的升高。如果是糖尿病的患者，食用大量的小米粥，会导致血糖上升非常迅速，甚至出现居高不下的情况。所以在临床上也建议糖尿病的患者，尤其在血糖没有控制好的情况下，不要饮用小米粥，因为在小米粥烹制的过程中，就把粮食里边的糖完全糊化到水里头，导致喝粥时跟喝糖一个效果。"
2021/04/20收听(29499)
"吃蜂蜜血糖是否会升高，由胰岛功能决定。所谓的胰岛功能，就是当食用了含糖的食物之后，胰腺是否可以分泌足量的胰岛素，把血糖压到正常的范围。如果是正常人，胰岛功能也正常，吃了蜂蜜等甜食以后，人体会分泌足量胰岛素把血糖压到正常范围，所以正常人吃了蜂蜜之后，血糖也不会升高到异常水平。如果是糖尿病的患者，无论是已经被诊断，还是没有被诊断的患者，他的胰岛素分泌相对不足，吃了高糖的食物，比如蜂蜜之后，就会表现出血糖升高。所以吃蜂蜜之后血糖是否会升高，根据患者的胰岛功能决定。"
2021/05/17收听(17237)
"吃稀饭血糖可以升高，稀饭的升糖指数比较高，属于高升糖指数的食物，进食以后会导致餐后血糖水平有所升高。所以血糖高的患者如果在饮食正常、没有胃肠道不适的情况下，通常不建议进食稀饭。稀饭的烹饪方式可以使米类的糖类释放过多，而且会导致人体在进食以后糖分吸收比较快，所以对血糖会造成波动。对于高升糖食物，建议在摄取的时候应该谨慎，除了稀饭，像其它米谷类的食物通过长时间熬煮，同样会导致糖分释放过多、吸收过快，影响血糖的水平。所以建议在烹饪的时候尽量做成低升糖指数的状态，比如在选择主粮的时候，可以选择1\/3由粗粮来提供，而且在烹饪的时候不要煮成粥的形式，尽量煮成干饭的形式，这样对血糖的影响就会小。"
2021/05/14收听(46875)
吃南瓜是可以升高血糖，因为南瓜里含有大量的淀粉，吃进去以后通过消化能变成葡萄糖吸收入血，增高血... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/05/06播放(95509)
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2021/05/06播放(95509)
玉米属于碳水化合物类的食物，虽然是粗粮的一种，但是吃玉米一样会导致血糖升高。但是相对于吃精细的... 卜石│中日友好医院 2021/05/12播放(97687)
玉米属于碳水化合物类的食物，虽然是粗粮的一种，但是吃玉米一样会导致血糖升高。但是相对于吃精细的...
卜石│中日友好医院
2021/05/12播放(97687)
如果吃枸杞的量比较大血糖会升高，而且要参考枸杞的制作的方法，因为枸杞是一种含糖分比较高的水果，... 杨丽│湖南省人民医院 2021/08/24播放(60003)
如果吃枸杞的量比较大血糖会升高，而且要参考枸杞的制作的方法，因为枸杞是一种含糖分比较高的水果，...
2021/08/24播放(60003)
红枣含糖分比较高，进食红枣血糖会有所升高，但正常人进食后，血糖的升高不会超过正常范围。糖尿病患... 王芳│中南大学湘雅三医院 2023/05/10播放(99985)
红枣含糖分比较高，进食红枣血糖会有所升高，但正常人进食后，血糖的升高不会超过正常范围。糖尿病患...
王芳│中南大学湘雅三医院
2023/05/10播放(99985)
"吃水饺血糖会升高，因为饺子馅中的蔬菜和肉都剁得比较碎，而且会放各种调味料和食用油，油脂过多会导致血糖明显升高。而且饺子馅由于是比较碎，饺子皮也比较薄、比较软，容易很快被胃肠道吸收，就会引起餐后血糖明显升高，所以糖尿病饮食不建议吃水饺。如果实在想吃水饺，不要完全把水饺当成主食来吃，可以少吃几个，同时吃粗粮或者富含膳食纤维的食物，可以增加饱腹感，延缓食物在胃肠道的吸收，能够使餐后血糖得到一定的控制。饮食对糖尿病人控制血糖非常重要，所以一定要严格按照糖尿病饮食来规律进餐，平衡膳食，才能使血糖平稳达标。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2021/03/02收听(84087)
"吃降压药血糖水平通常并不会明显升高，故不要过于担心。有些患者担心倍他乐克或噻嗪类利尿剂在应用过程中会影响胰岛功能，导致血糖水平升高，其实不要过于担心，此种影响非常微小，不会造成明显变化。所以，对于出现血压高的人群，该吃降压药还是应该正常服用。有些高血压患者由于属于代谢综合征状态，有体重超重和肥胖，此时反而容易合并糖尿病存在。在治疗高血压的同时，也要针对血糖高、糖尿病进行治疗。所以，部分高血压患者出现糖尿病，并不是由于降压药物引起，只是由自身代谢障碍所导致。此时可以在医生指导下，进行生活方式干预、饮食控制、运动结合，来降低体重，既可以帮助控制血压，也可以帮助控制血糖。当然，血糖过高时，还应该加用降血糖药物进行治疗。"
2021/05/19收听(23359)
血糖指血液中葡萄糖的浓度，而影响血糖的因素较多。首先，严重烧伤、大手术、急性创伤、心肌梗死、非脑血管疾病、感染性休克、寒、热等应激状态下会导致血糖升高，或者适原发性、继发性糖尿病、甲状腺机能亢进、胰腺疾病等。其次，当大量摄取高糖食物，输入葡萄糖溶液，药物性高血糖，如苯妥英钠、抗精神病药、激素类药物等同样也会造成血糖升高。此外，增加体内血糖的激素，如儿茶酚胺、糖皮质激素、生长激素及胰高血糖素，是胰岛素的拮抗激素，唯一能降低血糖的激素是胰岛素。胰岛素是人体内唯一的降血糖激素，胰岛素分泌不足会导致血糖升高甚至糖尿病。
2020/04/23收听(60142)
一般吃白萝卜不会导致血糖增高，但如果吃白萝卜血糖增高，要考虑白萝卜的烹饪方式是否有问题，具体情... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/19播放(77510)
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2021/04/19播放(77510)
吃1个苹果，通常血糖大概能升高2-5mmol/L。但要苹果要区别大小，由于现在的苹果种类比较多... 韩文霞│山东省立医院 2023/05/05播放(84190)
吃1个苹果，通常血糖大概能升高2-5mmol/L。但要苹果要区别大小，由于现在的苹果种类比较多...
韩文霞│山东省立医院
2023/05/05播放(84190)
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