吃洋葱并不能起到直接降压作用，虽然洋葱含有丰富的微量元素及特殊物质，可能能够轻微起到扩张外周血管的作用。也有研究报道显示，洋葱还有轻微抗癌及降低血脂作用，但是以上作用都尚待研究，还不能应用于临床作为治疗药物使用，因此单纯吃洋葱并不能控制好血压。
高血压疾病是较复杂的多因素疾病，原发性高血压的病因，可能包含遗传因素、外界、环境、长期的精神紧张，包括不规律的作息或饮食习惯不良等，因此需要综合管理以上因素，而不能仅靠某一类食物控制血压。一般需要结合生活方式的调整，改善、控制血压，如果仍控制不佳，则需加上药物治疗，才能起到良好控制血压作用。
