吃奥利司他胶囊所导致的副作用，主要是胃肠道的不适症状，主要是因为奥利司他能够阻止人体对脂肪的吸收，副作用与其药理作用有关。奥利司他常见的副作用也就是不良反应，包括油性斑点、胃肠排气增多，还有大便紧急感、次数增多，以及油性大便、脂肪泻、大便失禁等。
如果是膳食中脂肪性的成分进一步增加，上述不良反应的症状发生率也会相应增高，症状也会更严重。在服用奥利司他期间，如果出现副作用，可以适当地食用低脂的膳食，可以减少胃肠道不良反应发生的可能性。
患者在用药的过程中，也可以根据药物副作用发生的概率和症状，自行检测和调整膳食中的脂肪摄入。如果油性便、脂肪泻等副作用较强，就可以适当地调整饮食，增加饮食中的粗纤维、膳食纤维，减少脂肪性的饮食。
