老年人突然出现发冷，伴全身发抖，常见以下原因：

1、感染性疾病：有感染性疾病时，出现发冷症状，可能是寒战的表现。在身体感觉发冷时，可能体表的温度在上升。即患者处于感染性疾病的体温上升期，出现自我感觉发冷且浑身发抖情况，此时需要测腋下、口腔甚至是肛门温度。若腋下体温超过37℃，口腔温度超过37.3℃，肛门温度、直肠内温度超过37.6℃，可称为发热。此种情况下的发冷和全身发抖，需要考虑何种病原体引起的感染，可能需要行血常规和其他感染相关的检查，必要时候还需要做血培养检查，尤其是在寒战和体温上升期；

2、全身器质性疾病：包括心脑血管疾病的发作期和消化系统疾病，可能都会表现出应激状态下的发冷和全身发抖；

3、精神系统相关疾病：也需要考虑精神系统相关的紧张、焦虑等，引起的一系列以躯体化症状，如发冷和全身发抖为表现的精神疾病。