首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风患者不可以吃牛蛙，牛蛙属于高嘌呤饮食，痛风患者如果大量吃牛蛙，则容易造成痛风症状加重，使痛风发作时间延长。痛风属于代谢性疾病，由于嘌呤代谢异常造成高尿酸血症，从而引发代谢性关节急性炎症。
建议痛风患者在日常生活中吃低嘌呤饮食，而避免高嘌呤饮食摄入，海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果以及香菇、牛蛙属于高嘌呤饮食，因此不建议痛风患者多吃，不建议在痛风发作的急性期吃牛蛙。痛风发作急性期应吃低嘌呤饮食，如牛奶、鸡蛋、米、面，以及新鲜蔬菜水果等。
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痛风患者可以吃牛蛙，但摄入量勿过多。痛风患者主要需控制高嘌呤...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/11播放(64190)
痛风患者可以适量吃牛蛙，但是在急性发作期不建议食用，待发作期过后病情较稳定时，才可以考虑适量食... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/11/25播放(57440)
痛风患者可以适量吃牛蛙，但是在急性发作期不建议食用，待发作期过后病情较稳定时，才可以考虑适量食...
2023/11/25播放(57440)
张晓伟│河北省人民医院 2023/07/27播放(63412)
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/27播放(63412)
"一般不建议孕妇吃牛蛙，虽然牛蛙营养丰富，其中含有蛋白质、多种维生素和微量元素等成分，对身体虚弱以及需要调养的人是极好的滋补食品。但是不论是养殖还是野生的牛蛙，都不建议孕妇吃，因为不能确定牛蛙生长的环境有无农药以及重金属污染，牛蛙中还可能存有寄生菌和寄生虫，卵和细胞不是100度高温就能杀死的，可能会导致胎儿畸形甚至死胎，所以不建议孕妇吃牛蛙。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/02收听(41642)
"怀孕后女性应该谨慎、适量吃牛蛙。虽然牛蛙的营养价值比较丰富，富含各种蛋白质、矿物质和维生素，味道鲜美，但是，在牛蛙的选择过程当中一定要注意，因为有很多牛蛙在生长过程中很容易受到污染，身体内携带各种细菌，所以，孕妇应该谨慎，最好选择无污染、细菌比较少、清洗干净的牛蛙适量食用。孕妇吃牛蛙可以安神补气，还能够安胎，而且有利于增强孕妇的机体抵抗力和免疫力。另外，牛蛙还有滋补和解毒的作用，所以，孕妇可以适量吃，但是，在选择的过程中一定要注意环境和卫生。"
2019/01/18收听(91802)
双眼皮手术为整形美容外科比较常见的眼部美容手术，患者做完双眼皮手术后可以吃牛蛙。做完双眼皮手术... 赵月强│武汉大学人民医院 2023/09/25播放(74376)
双眼皮手术为整形美容外科比较常见的眼部美容手术，患者做完双眼皮手术后可以吃牛蛙。做完双眼皮手术...
赵月强│武汉大学人民医院
2023/09/25播放(74376)
割完双眼皮手术后可以吃牛蛙，但牛蛙烹饪时不能用辣椒，较多情况下牛蛙烹饪均含有辣椒，而含有辣椒的... 鲍世威│北京医院 2023/06/14播放(89154)
割完双眼皮手术后可以吃牛蛙，但牛蛙烹饪时不能用辣椒，较多情况下牛蛙烹饪均含有辣椒，而含有辣椒的...
鲍世威│北京医院
2023/06/14播放(89154)
"一般情况下怀孕是可以吃牛蛙，但如果孕妇体质偏寒，并且近期存在腹泻，不可以吃牛蛙。牛蛙营养丰富，含有丰富的优质蛋白质，可以促进胎儿发育，并且有利于维持孕妇的健康和提高机体免疫力。牛蛙胆固醇和脂肪的含量较低，不会引起孕妇能量过剩导致发胖。有的女性在怀孕期间，容易引起血压升高、脚部水肿的症状，适量食用牛蛙可以缓解水肿症状。牛蛙还具有清热解毒的功效，牛蛙中钙、钾、磷、锌等矿物质含量丰富，可以促进胎儿骨骼发育、预防孕妇骨质疏松。在怀孕早期由于妊娠反应，有的孕妇食欲较低，进食牛蛙后，还容易缓解胃酸过多、恶心、呕吐等症状，提高食欲等。"
周曙光│安徽省妇幼保健院
2020/01/20收听(77804)
喉咙痛、咳嗽在一年四季均可发生，尤其发生感冒、受凉后容易引起急性咽炎、扁桃体炎。在秋季更容易发生，因为秋季气候寒冷、干燥，如果不注意补充水分，喉咙痛、咳嗽会持续存在并反复加重。因此喉咙痛、咳嗽吃牛蛙应该不太适合，因为牛蛙本身具有温热的习性，在加工、炮制时多半给予辣椒、花椒、八角、三奈等重口味的拌料加工，会导致肺部炎症加重，加重肺部水分丢失，从而导致咽喉疼痛、咳嗽反复加重。因此喉咙痛、咳嗽，如果发生在秋季尽量不要吃辛辣、刺激的牛蛙，避免加重咳嗽，影响生活质量。
王俊峰│西南医科大学附属中医医院
2019/11/11收听(58036)
牛蛙作为一种食材，具有滋补解毒、滋阴壮阳、养心安神、补气等相关功效。在临床上可以通过牛蛙补益身体，做成药膳可以改善体内的内环境，对于治疗慢性疾病有很大的益处，比如可以治疗患者身体虚弱、营养不良以及精力明显下降，出现的阴阳两亏，都可以通过牛蛙进行辅助的治疗。在临床上牛蛙很适合胃病的患者进行应用，特别是患者出现的胃酸分泌过多，可以通过吃牛蛙进行调养，促进胃黏膜炎症得到有效的治疗。牛蛙具有非常多的蛋白质，很适合对于患者卧床或者手术刚做完出现的身体虚弱进行调养。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/11/30收听(74474)
适当吃牛蛙并不是发物，因为从中医食疗的角度而言，食物的寒凉、温热属性过于偏盛，能够诱发旧有疾病... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(25270)
适当吃牛蛙并不是发物，因为从中医食疗的角度而言，食物的寒凉、温热属性过于偏盛，能够诱发旧有疾病...
2023/06/02播放(25270)
"孕妇当然可以吃牛蛙，因为牛蛙营养也是很丰富的，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，所以对于孕妇、产妇是非常合适用于补充营养的蛋白质。孕妇可以适当的吃牛蛙，对于胃酸或者是消化系统不好的孕妇，尤其会有一些症状上的改善，但是需要提醒孕妇注意，由于在牛蛙的制作过程中，很有可能会加用比较多辛辣的食材，尤其是在制作的过程中，也很有可能会进食大量的油脂，而这样的食材以及辛辣的味道很有可能会对孕妇的胃肠道造成一定的刺激，严重时有可能会引起腹泻等，而且还需要考虑到牛蛙在培育的过程中，它的生长环境以及体内是否还可能残留有害的接触物质寄生虫或者是抗生素等。因此，建议孕妇在吃牛蛙时要适当、谨慎，一定要确保牛蛙来源是非常可靠的，牛蛙是鲜活的，而且在烹饪过程中是完全有保障的，才能够尽量避免由于不当食用牛蛙，而导致胃肠功能的严重紊乱、腹泻，造成宫缩的发生，严重时也有可能会危害到腹中的胎儿。"
程娇影│中日友好医院
2020/04/23收听(76140)
过敏性紫癜性肾炎是因为过敏造成的肾脏损伤，这种过敏可以是对食物过敏，也可以对药物过敏，或者对花粉过敏。所以，过敏性紫癜性肾炎一个很重要治疗方面是应用抗过敏药，同时避免接触造成过敏性紫癜的药物，或者花粉或食物。因此，如果过敏性紫癜病人以前没有吃过牛蛙，建议不要吃，因为不知道牛蛙中含有哪种成分，可以加重过敏性紫癜肾炎。同时，如果以前吃过牛蛙一类比较少见的食物，也建议不要服用牛蛙这类食物，因为有可能加重过敏症状，使过敏性紫癜肾炎出现加重倾向，因此还是少吃异种蛋白为主。
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/03收听(86366)
甲亢(医学中称为甲状腺功能亢进)患者可以吃牛蛙，部分甲状腺功能亢进患者认为不能吃鱼、吃虾，甚至... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/11/30播放(87726)
甲亢(医学中称为甲状腺功能亢进)患者可以吃牛蛙，部分甲状腺功能亢进患者认为不能吃鱼、吃虾，甚至...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/11/30播放(87726)
牛蛙的功效与作用如下：1、提高机体免疫力：因为牛蛙当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/12播放(65022)
牛蛙的功效与作用如下：
1、提高机体免疫力：因为牛蛙当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质...
2023/07/12播放(65022)
痛风重要的饮食原则，就是低嘌呤饮食，具体如下：1、在主食方面可以选择大米、玉米、... 周颖燕│广东省中医院 2023/04/29播放(66036)
痛风重要的饮食原则，就是低嘌呤饮食，具体如下：
1、在主食方面可以选择大米、玉米、...
周颖燕│广东省中医院
2023/04/29播放(66036)
赵月强│武汉大学人民医院 2023/01/05播放(76578)
2023/01/05播放(76578)
"怀孕的时候是可以吃牛蛙的，牛蛙的营养是特别丰富的，而且容易吸收和容易消化。建议最好吃野生的牛蛙，不要吃人工饲养的牛蛙，因为这种牛蛙相对不安全，可能会有激素类的成分在牛蛙的肉质当中，所以建议最好吃野生的牛蛙，并且也建议在孕期的时候还要加强营养，只有营养均衡了，才有利于胚胎正常的生长和发育，但是在注意吃牛蛙的时候一定要煮熟，以免有一些寄生虫杀不死，而对身体造成影响。民间所说的在孕期吃牛蛙可能会导致胎儿畸形，这是没有任何科学道理的，建议相信科学，而且在整个孕期要科学的饮食。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/10/10收听(23422)
痛风是否可以吃菠菜，实际上菠菜是可以吃的，而吃菠菜的问题跟其他一样，病人痛风可不可以吃一些豆角... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/10/13播放(87902)
痛风是否可以吃菠菜，实际上菠菜是可以吃的，而吃菠菜的问题跟其他一样，病人痛风可不可以吃一些豆角...
2023/10/13播放(87902)
痛风患者可以吃玉米。玉米是平时常见的一种农作物，也可以作为主食。它含有的嘌呤含量很低，所以，痛风患者吃玉米，并不会引起尿酸水平的增加。但是，要注意玉米的食用方法。平时对于痛风患者，建议烹饪方式是蒸玉米、煮玉米，吃新鲜的玉米。而对于涮火锅煮玉米，或者饮品店卖的玉米糖浆、超市售卖的甜玉米颗粒，这类方式加工出来的玉米，痛风患者不可以食用。因为这类玉米中，添加剂中可能含有大量的果糖，而果糖是导致尿酸升高的一个元凶，食用这种方式加工的玉米，会导致尿酸水平增高，有可能会诱发痛风的急性发作。
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/12/14收听(31006)
湖北省中西医结合医院 温暖
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