百香果吃起来就跟喝果汁一样，既解渴又美味，很多人吃过一次后就会记忆深刻，当然因为产地原因，我们平时见到的并不多，百香果具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味，是目前色、香、味具全的国际天然最佳饮料，百香果实属当今水果果汁饮料之上品，故有“果汁之王”的美称，在国际上享有盛誉，百香果皮也是营养价值丰富的一种东西，下文我们来详细介绍百香果皮的功效与作用。

　　百香果果肉营养丰富，可制成果脯、果酱、冰琪淋、果冻、饼馅和高级糕点等。台湾医学网站说可以治疗慢性哮喘。富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下。

　　深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

　　百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。