红曲茶是凤庆滇红红碧螺的别称，尤其强调是特级碧螺春，红曲茶对人体的好处多多，它有显著的健胃消食的功效，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘.滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。    

       上文中提到过红曲茶有显著的健胃消食的功效，所以应该在饭后饮用，不宜在饭前或是空腹时饮用。尤其是低血糖人士，饭前饮用会出现血糖下降的不适症状，因此要特别注意。有一种叫红曲苦荞茶，主要原料还是苦荞茶，就是在苦荞茶加工过程中加入了红曲，红曲就是我们平时酿酒，或是酿醋所必备的。主要是红曲的营养价值高。
　　红曲茶的喝法如下：取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！苦荞茶不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！ 　
　　以上就是关于红曲茶的作用的介绍了，了解了这么多关于红曲茶的知识，大家不妨在闲适的时光里为自己泡上一杯红曲茶，但是要根据自己的身体状况科学饮用，这样才能更有利于调整自己的生活方式和饮食习惯，拥有一个健康的体魄和精神状态去面对生活，让自己的生活更加丰富多彩。