作为大众所喜爱的葡萄干，制作方法却是不同的，既可以干吃，又可以煮在米汤里，有绿色的，有紫色的，还有黑色的，我们见过的葡萄干品种多变，葡萄干味道也是甜甜的，非常美味，但是葡萄干吃多了会不会上火呢?相信能详细说出来的人并不多，葡萄干是我们生活中常见的食品，但是吃葡萄干上火吗?让我们科普吃葡萄干上火吗。

　　葡萄干上火吗?葡萄是凉性的，不会上火。

　　1、葡萄中的葡萄糖可以很快被人体吸收，低血糖时吃葡萄能很快缓解症状。

　　2、葡萄能降低人体血清胆固醇水平，从而阻止血栓的形成，对心血管病有一定预防作用。

　　3、葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞的癌变。

　　4、葡萄中含有类黄酮，是一种强力的抗氧化剂，可以清除体内自由基，抗衰老。

　　葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。

　　中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

　　葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

　　葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下，对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。