血糖高的患者可以吃馒头，包括米饭、包子、饺子都可以吃，但是要根据自己体力活动的情况、血糖的情况来严格定量，不能吃的太多。血糖高的患者吃馒头有一定的作用：
第一、馒头富含碳水化合物，可以促进自身胰岛分泌内源性的胰岛素，对降血糖还是有一定作用的。
第二、糖尿病患者口服降糖药物或者胰岛素治疗的时候，一定要保证一定的主食数量，如果不吃主食，吃蔬菜比较多或者蛋白质含量比较高的食物，虽然血糖升高不明显，但是非常容易诱发严重的低血糖。血糖高的患者可以吃馒头、米饭这一类主食，但是要适当的控制量，根据血糖的情况及时调整。