起荨麻疹不能吃鸡蛋，荨麻疹俗称为风疹块，是指由各种原因致使皮肤、黏膜、血管发生暂时性、炎症性充血与组织内的水肿，基本损害是风团，也称之为风疹块。风疹块在出现之前，局部皮肤先有发痒或麻刺感，迅速出现一过性的风团，常于24小时内消退，消退之后不留痕迹，但反复，此起彼伏，通常瘙痒。部分患者可以累及呼吸道和胃肠道以及心血管系统，伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，甚至喉头水肿，以及过敏性休克。本病绝大多数是由变态反应所致，其变态反应原因可以是药物过敏、食物过敏、呼吸物过敏、感染因素、虫咬、物理因素、精神因素过敏，以及遗传因素等。
常见的食物过敏原有鱼、虾、蟹、蛋类，以及某些肉类、巧克力、坚果、奶类、奶酪、番茄、贝壳类、草莓、牡蛎、面食、蔬菜、咖啡、葡萄、香蕉、蘑菇、小麦、发酵食品和调味食品以及食品添加剂等，由此可见鸡蛋可以引起荨麻疹，而且还比较常见。但是，荨麻疹患者的过敏原因可以各种各样，每位患者的过敏原因可以不同。因此，患者需要经过过敏原检查，或在日常生活中密切观察，明确引起荨麻疹的过敏原因是否是鸡蛋，并去除过敏原因。患者出现荨麻疹之后可以口服抗组胺药，外用炉甘石洗剂或糖皮质类固醇激素治疗，如果出现呼吸道、胃肠道，以及心血管系统的损害，应立即就近到医院的急诊科治疗。
