胆囊切除后的食谱

2023-04-21 16:38

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胆囊切除后的食谱,需要了解胆囊的功能。胆囊主要功能是储存浓缩胆汁和调节胆道压力,也具有部分分泌功能。胆汁是由肝脏分泌,所以胆囊切除后不会减少胆汁的产生。但是没有胆囊的临时储存,进食后不能一过性排出较多的胆汁来消化胃肠道的食物,所以胆囊切除术后早期要清淡饮食。
如果一次性进食过多的高脂肪食物,可能会造成消化不良,引起腹泻、脂肪泻等。在术后早期多食用高纤维、低脂肪食物,如燕麦、荞麦、谷物等。蛋白类高的食物,如牛、羊肉、猪肉都可以吃。
因为肉类的成分,尤其是瘦肉主要是蛋白质,术后需要补充蛋白促进组织愈合修复。海鲜类食物,如鱼、虾、蟹等都是不忌口的,各种蔬菜、水果都是提倡多食用的,既可以促进消化代谢,又能避免术后便秘。

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