正氮平衡的作用

2023-10-27 09:13

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正氮平衡指的是氮的摄入量超过排出量,如果摄入的氮量与排出的氮量相等,又称为总氮平衡。氮平衡实际上反映了蛋白质不断合成与分解之间的动态平衡状态,健康成人在一般情况下都处于总氮平衡的状态。
儿童在生长发育期、孕妇哺乳期以及康复的病人,由于体内需要蛋白质合成新组织,或者是合成酶和激素,以满足生理的需要,通常情况下食用的氮量要多于排出的氮量。蛋白的合成代谢超过分解代谢,就可以出现正氮平衡。因此,正氮平衡是满足机体生长发育、组织修复、合成蛋白制酶激素的需要,所必需的东西。

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