降低血糖的水果

2023-07-24 14:50

病情描述:

降低血糖的水果

张敏
张敏副主任医师四川省医学科学院·四川省人民医院

擅长: 糖尿病、骨质疏松症、甲状腺、肾上腺、垂体等内分泌代谢...

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水果降低血糖的说法并没有科学依据,因为水果中所含的碳水化合物主要是果糖,果糖在正常的代谢过程中不需要胰岛素的参与,果胶还被证实具有延缓葡萄糖吸收的作用。所以对于糖尿病患者来说,可以吃水果,只是不宜多吃。在控制总的热量的前提下,如果患者的空腹血糖<8mmol/L,或餐后两小时血糖<10mmol/L,可以进食含糖量比较低的水果。
糖尿病患者选择水果的依据,主要是水果中糖的含量,以及各种水果的升糖指数,而不能以口感来推断。推荐糖尿病患者选用每100g水果中含糖量低于10g的水果,包括西瓜、橙子、柚子、李子、菠萝、草莓、樱桃等等,这些水果每100g可以提供大约20-40Kcal的热量。但是,在血糖控制不理想时,暂时不要进食水果,可以将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳以后再选择其他的水果,即使是黄瓜、西红柿也可以产生热量,所以同样需要限制摄入量。

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