鱼油大豆卵磷脂的功效
2023-03-01 18:34:07收听:25049
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鱼油大豆卵磷脂的功效
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鱼油卵磷脂和大豆卵磷酯,在人体内有非常特殊的生理功能,首先它是构成细胞膜的一个成分,是神经递质乙酰胆碱的供体,乙酰胆碱是神经决定神经传导速度的物质。另外,卵磷脂人脑细胞的组成成分,所以有人把卵磷脂称为脑食品。磷酯在体内的功能它还具有调节脂肪代谢的作用,能够促进脂溶性维生素,顺利的通过细胞膜来发挥脂溶性维生素的作用。磷脂在血管内具有乳化的功能,这是一个什么概念?我们可以把卵磷脂看做在洗碗用的洗涤剂一样,就是它能够清除血管壁上的胆固醇沉积,能够降低血的黏度,改善血氧的供应,所以又把它称作为血管清道夫,就是因为它的一个很好的乳化作用,所以卵磷脂是人体不可缺少的营养素。
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