含维生素B1的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、玉米、荞麦、燕麦，这些谷类食物当中尤其是在表皮和胚芽当中，往往含有丰富的维生素B1。2、动物内脏，比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、羊心、羊肾，这些动物的内脏当中往往含有着大量的维生素B1。3、动物瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些瘦肉当中往往也含有着大量的维生素B1，在补充维生素B1效果方面的作用也非常明显。