吃牛肉干的好处如下：
1、可以补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉干入脾、胃经，通过吃牛肉干滋补脾胃，对于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食的人，能够起到很好的缓解上述症状的功效；
2、可以益气血，对于气血不足、虚劳羸瘦的人，适当吃牛肉干，通过补益气血的作用而达到增强身体素质，提高体力的目的。