驴骨头汤的功效与作用

2023-08-10 11:15

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驴骨头汤的功效是能够给人体补充丰富的蛋白质和脂肪,因为骨头中含的骨胶原比较多,所以驴骨头汤能够促进钙盐的沉积,修复骨组织,改善骨质疏松的状况,对手足容易抽筋,可以适当的服用驴骨头汤。
驴的营养价值要比猪和牛的营养价值都高,因为驴肉中的氨基酸,同时驴骨头的氨基酸也较猪骨头和牛骨头更为丰富一些。
驴肉中的不饱和脂肪酸,特别是营养价值高的亚油酸、亚麻酸,要比猪肉和牛肉都高,亚油酸、亚麻酸对于动脉粥样硬化、冠心病和高血压都有很好的调理作用,驴肉还能够补充人体的铁元素,对于促进人体的造血功能也有很好的效果。

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