怎么理解营养学中的营养评价

2023-08-02 10:53 浏览 3545 次

病情描述:

怎么理解营养学中的营养评价

洪东旭
洪东旭副主任医师吉林大学第一医院

擅长: 营养不良,矿物质缺乏,维生素缺乏,糖尿病饮食,肾病饮...

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营养评价的指标包括不正常的体重、生化检测结果、必需营养素的缺乏或毒性作用的证据,以及婴儿和儿童中生长发育障碍的证据。营养状态的评价应该成为婴幼儿、长期服用药物的老年人、精神病患者和患有全身性疾病长达数日以上患者的常规检查项目。
营养评价的一般内容包括病史、体格检查,有时需要化验。如果怀疑存在营养缺乏,应该进行实验室检验(如血清白蛋白测定)和皮肤迟发行性变态反应试验身体成分组成的检测(如皮褶厚度测量和生物电阻抗测定)通常用于评估体内脂肪的含量以诊断肥胖病。
参考资料:[1]Robert S.Porter,MD.默克诊疗手册 上.第19版[M].北京.人民卫生出版社.2014.

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