风干牛肉干有着较好的预防和缓解缺铁性贫血症状的功效，风干牛肉干当中富含有丰富的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，能够为机体血红蛋白的合成提供丰富原料，因此适当的使用风干牛肉干，补充铁元素，在预防和缓解缺铁性贫血症状方面有着积极的作用。
风干牛肉干当中还富含有丰富的锌元素，而锌元素对于正常味蕾的发挥有着重要作用，适当的使用风干牛肉干补充锌元素，能够刺激味蕾的敏感性，对于增进食欲，促进消化有着积极的功效。