为什么糖尿病患者不能喝粥

2023-08-04 07:35

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饮食治疗是糖尿病患者有效控制血糖的基础,从诊断糖尿病开始就需要予以糖尿病的饮食治疗,而且贯穿糖尿病治疗的始终。糖尿病患者不能喝粥的原因是粥属于淀粉类食物,淀粉在熬煮过程中容易发生过度糊化,过度糊化的淀粉非常容易被吸收,导致喝粥后短时间之内血糖迅速升高,造成餐后血糖大幅度升高,所以不建议糖尿病患者喝粥。如果糖尿病患者非要喝粥,建议如下:一、粥不要过度熬煮;二、尽可能熬的稀一些,而且不要加面,尽可能少喝;三、可以用杂粮,比如绿豆、燕麦等混合熬煮,以延缓餐后血糖上升的幅度,避免血糖波动太大。

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