胃癌饮食食谱

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胃癌患者如何调理饮食,其实是很多胃癌患者和家属特别关心的问题,毕竟合理的饮食调养,对于患者的生活质量,还有后续治疗和并发症都相关。
简单的回答,应该注意到清、频、温、养四个字。清说的是饮食应该清淡为佳,胃癌这种疾病本身很多是因为高盐、高糖,而且过去吃的是大鱼、大肉引起的。所以,这时候应该避免辛辣、浓茶、烟酒的刺激,也不是完全不能吃荤腥,毕竟胃癌患者也需要很多的这些营养元素,包括维生素、铁、锌。
但是吃荤腥的时候,尽量选择清蒸、煲汤的方式,而不要去吃烧烤、油炸的烹调手段。另外,并不是胃癌患者不能吃海鲜,海洋鱼类里面含有大量人体所需要的优质蛋白,所以鱼虾并不是胃癌患者的禁忌食品,是可以吃的。
传统上的发物是指针对过敏性疾病,对于胃癌来说,千万不要说因为这些思想不让吃。频就是胃癌患者应该少食多餐,不一定非要一日三餐。毕竟胃容量有所减少,所以建议每次吃七分饱,每天可以吃4-5次。温是温热为好,不要过冷、过热,胃癌患者吃瓜果蔬菜类的食物可能会生冷,在秋冬季的时候可以打成汁,稍微热下再吃。
最后讲的是养,养讲的是要注意营养价值,还要注意养生保健。要讲营养价值,这些饮食应该是要多样化,除了粗粮、藕粉、玉米糊外,还可以增加牛奶、肉类、禽蛋,配合蔬菜做成流食,以上大概就是胃癌患者饮食需要注意的地方。

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