白萝卜和胡萝卜一起吃会不会中毒

男, 29岁 2023-12-30 13:08

病情描述:

白萝卜和胡萝卜一起吃会不会中毒

谷阔
谷阔副主任医师哈尔滨市第一医院

擅长: 胃炎、食管炎、肝炎、肝硬化、胃息肉、结肠息肉、直肠息...

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白萝卜和胡萝卜是可以一起食用的,并不会引起食用者出现中毒。这两者都是生活中常见的蔬菜,白萝卜有助于消化,还可以提高机体免疫力,胡萝卜性质甘辛偏温,含有丰富的胡萝卜素,加热烹煮后易于人体吸收利用。不过,白萝卜含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C的分解酶,一起食用会降低白萝卜的营养价值,但不会引起人体中毒。

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