痛风能吃豆腐吗

2023-03-26 20:06

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在门诊许多患者总是问痛风可以吃豆腐吗?因为网上及病人之间常会说尿酸高不能吃豆腐,其实对于痛风患者,豆腐不等同于黄豆,黄豆的嘌呤含量高这是无疑的,而豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量是很少的,远远低于日常生活中的很多食品。
在痛风急性发作期,豆腐、豆浆、奶类、精致谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品,对患者的营养支持就更显重要,痛风患者可以放心食用,但是要求进食量不宜过多。另外,因为豆腐属碱性食品,可以降低血和尿液的酸度,碱化尿液,对痛风病人来说能增加尿酸在尿中的可溶性,对痛风病人的治疗和肾损害的预防,可以起到很好的辅助作用。

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