牛蒡怎么吃

2023-01-08 19:22 收听:87519

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牛蒡是来自于菊科的一种草本植物,吃法主要是入汤剂煎煮服用,也有在中成药中配伍使用的情况。牛蒡主要含有的成分包括菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等维生素及矿物质。
牛蒡入药的部位主要是果实和根,其中牛蒡的果实又叫牛蒡子,它的性味辛、苦、寒,归肺经和胃经,它的功效是疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽,用于治疗风热感冒、咳嗽、痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮、丹毒、痈肿、疮毒等。
临床应用可以入方剂,如牛蒡子配伍桔梗,可以起到疏散风热、宣肺利咽、祛痰止咳的功效。牛蒡子配山药,也可以起到补脾益肺,治疗咳嗽日久不愈的功效。此外,牛蒡的根也可以入药,它的功效是清热解毒、疏风利咽。

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