香椿中毒吃什么喝什么可以解毒

2023-08-13 11:49 收听:35805

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香椿是香椿树的一种嫩芽,是非常不错的食材,放置时间过长后食用会引起中毒,香椿食用过多也会引起中毒。主要是由于香椿里面还有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,进入人体后可以与人体内低价铁离子结合形成高价铁离子,从而减低运氧能力,引起人体中毒。
香椿中毒以后要洗胃,及时喝清水,然后催吐,排出香椿这种食物缓解中毒。还有,香椿中毒可以喝大量的维生素C类饮料、米汤、清茶等,另外,香椿中毒可以吃粗纤维食物解毒,包括多吃煮玉米、煮红薯、煮土豆、凉拌芹菜等食材,粗纤维食品进入人体后可以减少香椿在肠道里面的吸收,有利于排毒。

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