辟谷是指不进食五谷类食物，常用于减肥。辟谷浑身发冷的情况是否正常，需要根据原因进行分析，如果是由于环境寒冷导致，一般属于正常现象，但如果与低血糖、营养不良、感冒、贫血等因素有关，则属于不正常现象。建议此类患者及时到医院普通内科就诊、治疗。

1、环境寒冷：如果在辟谷期间机体处于寒冷环境中，同时没有做好保暖工作，可能会导致局部皮肤温度下降，从而出现浑身发冷的情况。建议适当添衣保暖，并转移到温暖的环境中，症状可逐渐改善。

2、低血糖：辟谷期可能会导致进食量减少，容易导致糖分摄入减少，从而诱发低血糖现象，可能会出现头晕、乏力、浑身发冷等现象。建议适当进食富含蛋白质、糖分的食物进行缓解，如蛋糕、巧克力面包等。

3、营养不良：辟谷时间如果比较长，可能会影响机体对营养物质的吸收，从而诱发营养不良，还可能伴有皮下脂肪减少的情况，造成保暖效果变差，容易出现身体发冷，建议适当补充营养，建议吃一些新鲜的蔬菜、水果，还可适当吃鸡蛋、鱼肉等补充蛋白质。

4、感冒：长时间辟谷可能会导致患者抵抗力下降，在受凉、气候突变、过度疲劳等情况时容易感冒，可能会出现发热、咳嗽以及鼻塞等症状，还可伴有全身发冷。建议患者在医生指导下使用复方氨酚烷胺片、感冒灵颗粒等药物治疗，同时还可通过冷敷额头、温水擦浴的方式降低体温。

5、贫血：长时间的营养摄入不足，还可能会导致体内红细胞生成减少，从而诱发贫血症状，可表现为皮肤苍白、乏力、肢体发冷等，可遵医嘱使用右旋糖酐铁、硫酸亚铁片等药物进行补铁，同时注意合理进食。

此外，还可能由于甲状腺功能减退等因素引起，日常还要注意补充营养，合理饮食，避免身体不适。