儿童癫痫患者的饮食建议主要以避免诱发因素和提供充足营养为原则，以下是一些健康饮食的建议：

1、避免刺激性食物：刺激性食物可能引发癫痫发作，因此应尽量避免。这类食物包括含酒精、咖啡因的饮料，以及辛辣、油腻的食物；

2、控制饮水量：过量的饮水可能对大脑产生负担，诱发癫痫发作。因此儿童癫痫患者应控制饮水量，避免一次性大量饮水；

3、适量摄入蛋白质：适量的优质蛋白质对儿童的生长发育和神经系统有益，可适当摄入鱼、瘦肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物；

4、补充微量元素：豆类和谷类食物含有微量元素锰，有助于补充癫痫患者锰摄量不足，可适当摄入这类食物；

5、保持饮食均衡：儿童癫痫患者的饮食应保持均衡，适当摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，可以采用生酮饮食，即高脂质、低碳水化合物的饮食配方；

6、多吃新鲜蔬果：新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高儿童癫痫患者的免疫力和抵抗力，应多摄入这类食物；

7、注意饮食规律：保持良好的饮食规律，避免暴饮暴食或长时间饥饿。

总之，儿童癫痫患者的饮食应以营养均衡、避免刺激性食物为主，同时注意控制饮水量和维持正常的饮食规律，这些健康饮食建议有助于稳定病情，提高生活质量。