胆囊切除的影响主要取决于胆囊的功能状态，如果胆囊功能比较好，切除后往往就会有相对比较大的影响。如果胆囊功能比较弱，机体已经代偿，没有胆囊功能的状态，做了切除往往影响就不大。

1、胆囊功能比较差：很多胆结石患者在没切胆之前，经过结石的长期刺激，胆囊炎症、胆囊萎缩，胆囊功能往往已经缺失严重，针对坏的胆囊进行切除，其实对身体并不会造成太大的影响，因为身体已经耐受，没有胆囊功能弱小的状态的情况，这种情况下往往就比较理想。

2、胆囊功能比较好：如果胆囊功能状态没有受到太大的影响，因为某些问题需要进行胆囊的切除，往往在短期内可能会造成一定的影响，比如消化不良、脂肪腺等改变，但长期大部分的病人能够有效地进行代偿，进而恢复到正常状态。

胆囊切完后，部分患者可能会出现针对脂溶性维生素，或者脂肪吸收，消化功能比较弱，有可能就会导致脂肪腺，或者营养状态的脂溶性维生素的缺乏，比如维生素D、维生素E之类的，有可能需要进行补充。

部分人胆囊切了可能会导致胆汁反流性胃炎，特别是容易胆汁的分泌不稳定，会刺激十二指肠、胃的幽门，导致幽门松弛，可能导致胆汁反流性胃炎。胆汁是属于碱性的，胃是酸性的，胆汁反流很容易对胃造成一定的刺激，有发生的概率。