儿童过敏性肠炎是儿童常见的消化系统疾病，可能影响儿童的生长发育和生活。饮食调理是儿童过敏性肠炎治疗和康复的重要组成部分，家长应了解儿童过敏性肠炎的饮食调理方法，具体如下：

一、饮食调理方法：

1、易消化：过敏性肠炎，儿童肠道功能减弱，应选择易消化的食物，以减轻肠道负担；

2、营养丰富：儿童过敏性肠炎，身体营养消耗较快，需要补充丰富的营养，以支持身体的康复；

3、低刺激：避免刺激性食物，如辣椒、生冷食物等，以免加重肠道炎症；

4、均衡饮食：保持儿童均衡饮食，摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。

二、适合儿童过敏性肠炎的食物：

1、粥：粥是一种易消化、营养丰富的食物，适合过敏性肠炎，父母可以选择米饭、小米、玉米和其他谷物为孩子煮粥；

2、面条：面条是一种碳水化合物食物，易于消化，可作为过敏性肠炎的主食，父母可以选择全麦面条、蔬菜面条等为孩子做面条；

3、蒸鸡蛋：蒸鸡蛋是一种易消化、营养丰富的食物，适合过敏性肠炎。父母可以把鸡蛋打散蒸熟，为孩子提供营养；

4、土豆泥：土豆泥是一种易消化、营养丰富的食物，适合过敏性肠炎。父母可以煮土豆，捣成泥，为孩子提供营养；

5、瘦肉：瘦肉是优质蛋白质的来源，易于消化，适合过敏性肠炎。家长可以选择鸡胸肉、瘦猪肉等为孩子做瘦肉食品；

6、蔬菜汁：蔬菜汁是一种易消化、营养丰富的食物，适合过敏性肠炎。父母可以选择胡萝卜、南瓜、西红柿和其他蔬菜来为孩子做蔬菜汁。

总之，家长要了解儿童过敏性肠炎的饮食调理原则，为儿童提供易消化、营养丰富的食物。在过敏性肠炎的治疗和康复过程中，家长要注意观察孩子的饮食反应，根据孩子的实际情况调整饮食，帮助孩子尽快康复。同时家长要注意孩子的日常护理，如保持良好的卫生习惯和补充水分，以降低过敏性肠炎的风险。