自闭症是一种神经发育障碍，患者常表现出对食物的挑食和厌食。此情况首先还是要找到核心的原因，然后采取干预手段，才能很好解决这些症状。自闭症患者挑食、厌食的原因有两个，一个原因是他们可能对某类食物出现不耐受，从而下意识地拒绝进食。另一种原因是胃肠道功能异常，导致消化和吸收能力下降，因此我需要针对这两个原因来制定相应的解决方案。

1、可以一般先制定患者食谱，先帮患者过滤一些患者不耐受的食物和特别容易过敏的食物，先减少刺激；

2、通过改善肠道菌群和补充一些营养素来缓解症状，研究表明，自闭症患者的肠道菌群可能存在异常，因此也导致胃肠功能障碍，这与挑食、厌食有关。因此通过补充益生菌可以改善肠道菌群的平衡，减少身体的炎症从而改善食欲和消化功能。如脆弱拟杆菌是一种常用的益生菌，可以通过口服来改善肠道菌群的状况；

3、一些营养素的缺乏也可能导致自闭症患者的挑食、厌食，锌和镁是两种对食欲和消化功能有重要影响的营养素。因此可以通过补充含有锌和镁的食物或者口服补充剂，来改善患者的食欲和消化功能。另外，维生素B6对细胞代谢也有重要作用，可以通过补充维生素B6来帮助改善自闭症患者的食欲和营养摄入；

4、除了补充营养素和改善肠道菌群，还可以通过其他方法来帮助自闭症患者克服挑食厌食。如可以逐渐引入新的食物，逐步扩大他们的饮食多样性。同时可以尝试不同的烹饪方式和食物搭配，以增加食物的吸引力和口感。此外，与患者进行沟通和互动，了解他们的喜好和偏好，也是帮助他们改善饮食习惯的重要一环。

答案是每个患者的情况是独特的，因此建议在制定治疗方案时咨询专业医生或营养师的意见，以获得更准确的指导。