叶黄素是类胡萝卜素的一种，主要具有抗氧化、保护眼睛等功效。适当摄入叶黄素无明显副作用，但如果过量摄入，可能会引起皮肤变黄、肝肾损害，此外过敏人群以及儿童慎用。

一、功效与作用：

1、抗氧化：叶黄素是类胡萝卜素的一种，具有明显的抗氧化活性，可以抑制脂质过氧化，减少自由基损伤，能够起到预防衰老以及氧化损伤的作用。

2、保护眼睛：叶黄素是视网膜黄斑的主要色素，适当补充叶黄素可以预防和改善老年眼部退行性病变，如黄斑病变、白内障等。而且叶黄素的吸收峰与蓝光吸收光谱相对应，可以吸收近于紫外光的蓝光，因此也可以保护视网膜，免受蓝光损害。

3、增强免疫：适当为人体补充叶黄素，也可以增强人体的免疫功能，能够维持身体健康，帮助抵抗外来疾病。

二、副作用：

1、皮肤变黄：主要是由于叶黄素中包含大量的类胡萝卜素和胡萝卜素，食用过多会导致体内色素沉积，出现皮肤发黄、皮肤瘙痒等症状，建议适当使用叶黄素。

2、肝肾损害：叶黄素是一种强效抗氧化剂，大部分叶黄素进入人体会经过肝肾代谢转化成小分子，过量服用叶黄素会加重肝肾负担，导致代谢减慢，增加肾结石的风险，建议少量使用叶黄素。

三、禁忌：

1、过敏人群：若自身对叶黄素存在过敏现象，此时，不能应用叶黄素，以免刺激机体免疫应答，出现长皮疹、瘙痒等不适。

2、儿童：儿童正在生长发育的阶段，各项器官发育不成熟，盲目吃叶黄素可能刺激胃肠而引起不适。

另外，过量进食叶黄素还可能会刺激胃肠道，出现呕吐、腹胀、腹泻、腹痛等症状，为避免损害患者的身体健康，建议患者服用叶黄素前咨询医师。