婴幼儿钙缺乏治疗以补钙为主,应尽量食用钙含量丰富和能促进钙吸收的食物,补充钙剂时应尽量避免与抑制钙吸收的食物同时食用。
1、蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收,尤其是从酪蛋白水解酶分解出的磷肽,可以隔绝钙等阳离子与肠道内阴离子(如磷酸盐)结合产生沉淀,使钙一直维持可溶状态,利于钙的积极扩散作用,故补钙时最好有蛋白质的摄入,如鱼、肉、蛋等。
2、植酸、草酸、鞣酸可与钙结合为难溶性复合物,减少钙的吸收,缺乏奶制品的高纤维膳食,钙的吸收也受到影响,故补钙时不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维膳食同时进餐,如黄豆、面粉、大米等。
3、补钙同时应注意促进钙吸收和钙代谢的维生素D、维生素K2的补充,以及微量营养素铁、锌的补充。另外,乳糖有利于促进钙的吸收。
4、避免偏食、挑食,如植物性食物含钙元素不足,容易造成钙摄入不足,长期素食的患儿非常容易缺钙。