怀孕26周的推荐食谱有芦笋炒虾仁、山药瘦肉煲乳鸽,具体如下:
1、芦笋炒虾仁
作用:虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,孕妈妈吃虾仁可以补充蛋白质。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
原料:熟虾仁400g、芦笋少许、植物油、米醋、芝麻、姜末、圣女果适量。
做法:准备少许醋、姜末拌匀备用;锅内倒油烧热,放入芝麻翻炒几分钟,待芝麻颜色转为金黄色捞出,备用;锅内再倒入适量油烧热,加入芦笋翻炒至熟软;加入圣女果、熟虾仁翻炒几下,撒上芝麻即可。
2、山药瘦肉煲乳鸽
作用:山药健脾胃,可以防止孕妇消化不良;瘦肉除了供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁质及维生素B,有助于生成红细胞,预防妊娠期贫血。
原料:山药200g、瘦肉300g、乳鸽一只、莲子、葱段、姜片、盐各适量。
做法:将山药、莲子洗净,乳鸽洗净,与姜片、葱段、清水一同放入锅中;水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净;将瘦猪肉洗净,切成小块;瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即可。