胃是人体重要的消化器官，大致位于上腹部，具体位置常因体型、体位以及充盈程度不同而有较大的变化。除位置外，胃在结构、形态和功能方面也有其自身的特点。

1、位置：胃大致位于上腹部。通常胃在中等程度充盈时，大部分位于左季肋区，小部分位于上腹部。胃属于消化管各部中最膨大的部分，上连食管、下续十二指肠。

2、结构：胃有前、后壁，大、小弯和入、出口。胃前壁朝前上方，后壁朝后下方。胃小弯凹向右上方，其最低点弯度明显转折处为角切迹，胃大弯大部分凸向左下方，其最低点一般在脐平面。胃的出、入口即贲门和幽门的位置，较固定。

3、形态：胃的形态可受体位、体型、年龄、性别和胃的充盈状态等多种因素影响，胃在完全空虚时略呈管状，高度充盈时，可呈球囊形。一般正常体型的人胃呈钩型胃，为丁字形，胃体垂直，角切迹为明显的鱼钩型。

4、功能：胃容量有1-2L，具有储存、消化及排空食物，分泌胃液的功能。食物进入胃内后，经过胃的运动作用使食物磨碎并与分泌的胃液混合，在胃液的作用下进行分解，最后形成食糜。随后食糜会逐渐、依次、少量地通过幽门进入十二指肠。胃还有防御功能，胃黏膜具有较好的细胞保护作用，可以合成、释放具有防止和减轻有害刺激的物质，起到一定的保护作用。

日常应注意清淡、合理以及健康的饮食，以便于保持胃部的健康。应避免长时间食用生冷、刺激、辛辣、油腻等不良饮食习惯，减少对胃部产生的异常刺激，可以较好地防止胃炎、胃溃疡等疾病的发生。