冬菇药食同源，既可以用作食材，也可以用作中药材。日常生活中常以食材的形式出现，适量吃通常没有副作用，无需过于担心。但烹饪过程中要注意，需完全做熟才可以吃，否则可能会导致食物中毒。
冬菇味道独特、营养丰富，被人们所喜爱，其中含有的蛋白质、微量元素等都是人体所必需的物质。适量吃能够为人体补充营养，还有充饥作用。但不要吃太多，否则可能会增加胃肠道负担，严重时还可能会出现消化不良的情况。
此外，从中医而言，冬菇属于性寒食物，对于存在胃部疾病或胃部不适症状的人群而言，通常不建议吃，否则可能会加重胃部不适。冬菇仅为食物，不能代替药物发挥治疗作用，日常使用量补充营养元素的作用有限，建议适量食用，避免过量，避免盲目听信商家宣传。
