有痔疮可以适量吃鱼,但建议选择清蒸、水煮等烹调方式,避免红烧、油炸等,同时不要加入过多的辣椒、胡椒、生姜等刺激性调味料,以免刺激痔疮加重病情。
痔疮多是肛门直肠底部及肛门黏膜的静脉丛发生曲张,而形成的一个或多个柔软静脉团的一种慢性疾病。而鱼是一种高蛋白、低脂肪的肉类食物,痔疮患者在食用鱼肉等高蛋白质食物的基础上,合理搭配一些含纤维素较多的食物,如粗粮、新鲜蔬菜等,有利于保持大便通畅,在一定程度上有助于减少痔疮的发作。
现代营养学研究分析认为,鱼不仅含有蛋白质等营养成分,鱼肉中还含有大量基本氨基酸,所含的钙、磷、维生素A及D比多数肉类多。此外,所含的维生素B1及B12亦十分丰富,这些都是身体必需的营养物质。同时,鱼肉具有易消化等特点,食用后可以强身健体,提高抗病能力,这对痔疮患者也比较有利。
痔疮患者吃鱼虽然好处多多,但选对烹饪方式才是重点,比如烤鱼、红烧、油炸等方式对痔疮患者就不是很友好。在红烧鱼中,经过油煎、淋明油等复杂操作,红烧鱼的维生素和矿物质损失都较大,而脂肪含量也大量增加;在油炸鱼中,高温油炸使各种维生素和矿物质都大量损失,且脂肪含量显著增加。这种肥腻、炙烤的食物可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤,使其充血明显,易致痔疮发生;且过于油腻的食物往往难于消化,可能会导致便秘,从而使直肠血管曲张,加重痔疮。
因此,为了您的健康,建议科学选择合适的烹调方法,比如采用清蒸、水煮等方式,并且不要加太多的辣椒、生姜、胡椒等辛辣刺激性调料,否则也可能会加重病情。
另外,痔疮患者在生活中要养成均衡的饮食习惯,多食富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果等,可以促进肠道蠕动,多喝水,促进粪便通畅迅速排出。同时应改变不良生活习惯,如久坐久站的工作状态,日常工作中应懂得自我放松,适当走动,配合提肛锻炼,劳逸结合。此外,如有便意,应及时排便;大便过硬时,不要使用蛮力,可以通过坐浴来缓解,否则可能会引发另一种常见并且非常疼痛的疾病-肛裂。
参考文献
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