脂肪肝的患者如果喝酒，尤其是长时间、持续不间断的喝，可能会加重肝脏的损伤，促使脂肪肝很快转化成酒精性肝炎，进而转为酒精性肝硬化，严重者甚至会发展成肝癌。

喝酒之所以对肝脏有那么大的影响，主要是因为酒精在进入人体后只有极少部分会通过肠胃排出体外，其他的都需要通过肝脏来代谢，在肝脏代谢酒精的过程中，酒精会转化成乙醛，而乙醛会刺激肝细胞产生大量的甘油三酯，超过肝脏的正常代谢能力，从而使甘油三酯蓄积、储存在肝脏内，导致脂肪肝进一步加重。

而且肝细胞膜上有很多蛋白质，乙醛还会强行把这些蛋白质结合成乙醛蛋白加合物，引起免疫反应，损害肝细胞，导致肝发炎，即酒精性肝炎的发生。

酒精还会影响到肝细胞的再生和修复功能，如果脂肪肝患者经常喝酒会导致肝细胞坏死、脂肪变性、肝脏异常的结节等情况，大量的脂肪组织堆积在肝细胞中无法代谢，从而形成酒精性的脂肪肝，纤维增生严重时会让肝细胞出现纤维化，肝硬化，最终导致脂肪性肝硬化，肝癌等疾病出现，所以建议脂肪肝患者尽量不要喝酒，如果可以还要避免一切含酒精的食物和饮料。

一般来说，脂肪肝是一种可控可治的疾病，只要早期发现及时治疗，肝形态和功能都能最大程度的保留。除了戒酒，脂肪肝患者还要注意减肥，减肥是消除脂肪肝的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。

由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此饮食上要尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，避免造成肝脏的劳累和损伤；可以多吃一些含蛋白质和氨基酸的食物，能够保护肝脏和改善肝功能。

参考文献

[1]佚名.有脂肪肝必做7件事[J].安全与健康,2017(03):51.

[2]陈词.王炳元:脂肪肝的预防和治疗[J].肝博士,2019(02):10-11.