痔疮手术后不建议立即吃牛肉，一般要等到术后1周再吃。因为刚做完痔疮术后，身体机能较差，术后切口疼痛也较为剧烈，饮食应以清淡、流食为主。
痔疮手术主要有痔切除术、吻合器痔上黏膜环切术等方式，术后需要一段时间恢复。如果过早食用油腻的牛肉，会导致胃肠道负担加重，容易引起便秘，不利于术后肛周切口恢复。
术后1周身体各个方面都已经完全恢复，患者也可以自行活动，此时可以适当食用牛肉。另外，牛肉属于高质量的富含蛋白质食物，所含的营养价值比较高，可以补充人体所需的营养，还有助于促进创面愈合、补充体力。
手术后第1日建议食用半流质的饮食，在第2~3天可以转为普食，但为了保持大便畅通，补充营养，可以多进食新鲜水果、蔬菜，但不能一次性吃太多。因此，建议少食多餐，避免一次排便过多，引起伤口继发性出血、感染等并发症，不利于伤口的恢复。
手术后5-7天是切口处线头脱落的时候，应以稀、细、软的饮食为主，避免进食辛辣、生冷等刺激的食品，如辣椒、大蒜、芥末、花椒等。平时也可以通过多喝水补充身体的水分，润肠通便。
