胃热通常是由于邪热入里、胃火炽盛等因素导致的。治疗方法主要包括清热泻火、通腑和胃。

首选的方剂是大黄黄连泻心汤，由大黄和黄连组成。这些药物具有苦寒之性，能够清胃热、通腑气，适用于胃热炽盛、火冲上逆引起的呕吐。

备用方剂是大黄甘草汤，由大黄和甘草组成。大黄可以泄热通腑，甘草则能够清热和中，并缓和大黄峻猛之性，以成缓降之势，共达泄热降逆止呕之功。此方系治胃热呕吐之轻剂。

如果只有胃热呕吐的轻症，或无大便干结难出之症，可以用开水浸泡取汁服用。可以酌加竹茹、生姜，以增强其清热和胃、降逆止呕之功。若心下痞闷，按之痛甚者，可加瓜蒌、枳实。若热盛，面赤烦躁，恶热多汗，口渴喜饮者，加生石膏、知母。如火热伤津，口燥咽干，舌红苔少者，加石斛、天花粉、玄参、麦冬。

参考资料：[1]江晓肖等主编,实用消化系统疾病治疗学 上,吉林科学技术出版社,2016.06