黄豆本身并不具备退热的功效，如果喝黄豆水出现退热的现象，可能与大量饮水有关。人体感染新型冠状病毒、流感病毒等病原体时，通常会影响人体的体温调节中枢，进而出现发热的症状。

从中医角度讲，黄豆性平，味甘，归大肠、脾经，具有健脾益气、润燥消水等作用，可用于治疗脾气虚弱、消化不良、腹胀、赢瘦、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等情况。从西医角度来讲，黄豆富含蛋白质和豆固醇，且含有不饱和脂肪酸，能够调节血脂。黄豆还富含维生素E、胡萝卜素、磷脂等成分，可预防老年夜盲症。但无论是从中医角度，还是西医角度进行分析，黄豆都不具备退热的功效。

如果人们出现发热的症状，并且在饮用黄豆水后出现退热的现象，可能是由于大量饮用温热的黄豆水，加快了血液循环，促进了排汗，进而达到降温、退热的效果。如果出现发热的症状，不建议人们通过偏方进行治疗，可以通过物理降温，比如温水擦浴、使用退热贴，以及药物降温的方法进行改善。

若患者发热体温超过38.5℃，建议及时应用布洛芬片、对乙酰氨基酚片等药物治疗。此外，虽然黄豆有很多用处，但患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡者要慎食，以免导致原有病情加重，危害身体健康。